Magdalenas desayuno con crema de café

Mi última "joyita dulce". Unas magdalenas de desayuno con receta de cupcake básico de vainilla de Pan, Dulces y Otras Palabras con una modificación, le quité un poco de leche y le añadí la misma cantidad de zumo de mandarina que de leche quité, y ralladura de mandarina. También les añadí unas pepitas de chocolate. Una vez frías las rellené con una crema pastelera con sabor a café y las decoré con una buttercream de chocolate. Quedaron buenísimas. Es una buena receta base para hacer cup cakes, mi próximo reto. Ya os enseñaré que tal me han quedado

Aprovecho este post y también os dejo una foto de los pastelitos que le hice a Jordi para San Valentín. Eran de bizcocho de yogurt, rellenos de ganache de chocolate y decorados con buttercream de chocolate. A juzgar por los ruidos que hacía mi marido al comérselos yo diría que estaban deliciosos...jajajaja